Андрей Смирнов
Время чтения: ~36 мин.
Просмотров: 0

Diyabetle Olan Mücadelenizde Sizi Yalnız Bırakmamaya Kararlı 11 Nefis Yiyecek

Mide astarını tahriş etmekten sorumlu birçok potansiyel sebep vardır. Gastritin en önemli nedeni, uzun dönemli ya da aşırı dozlarda steroid olmayan anti iltihabi ya da ibuprofen içeren ilaçlar ve aspirin kullanmaktır. Fazla alkol tüketimi, stres ve bakteriyel enfeksiyonlar da gastrite neden olabilir. Gastrit belirtileri, karın ağrısından şişkinliğe, hazımsızlıktan iştah kaybına, yemek sonrası kramplardan kusmaya kadar birçok farklı şekilde görülebilir.

Gastrit teşhisi birçok tıbbi test ile hastanın kişisel ve ailevi geçmişinin gözden geçirilmesinden sonra konulur. Kan testi, üst sindirim sistemi endoskopisi, dışkı testi vb. gibi testler de bu kapsamda uygulanır. Uygun bir tıbbi müdahalenin ardından, doktor ya da diyetisyen, gastritin neden olacağı başka sıkıntıları hafifletebilecek sağlıklı bir diyet planı önerebilir.

Gastritin neden olacağı mide kanseri gibi başka hastalıklardan uzak durmak için, gastrite iyi gelmeyen yiyeceklerden kaçınmayı bilmek oldukça önemlidir. Baharatlı yiyecek maddelerinden ve sindirim sistemi sağlığı için kötü olan gıdalardan kesin olarak kaçınılmalıdır. Sindirim sistemi fonksiyonlarının sağlıklı olması için, her zaman yüksek lifli besinler tüketilmesi gerekir. Gastrite özel düzenlenmiş bir diyet, her zaman bu hastalıktan çekenlere yararlı olduğunu ispat edecektir. Kişiye özel hazırlanmış diyetle beraber, gastrit için kaçınılacak yiyecekler planlanırken, aşağıdaki bilgiler de dikkate alınmalıdır.

  • Yağda kızartılmış besinler, fast food, yağlı yiyecekler, turşu, biberler, baharatlı ve tuzlu gıdalar gastrit için kaçınılması gereken gıdalardır.
  • Sirkeden ve sirkeyle yapılan şeyler, kafein, alkollü içecekler, limonlu içecekler ve hardal gastrit için kaçınılması gerekenler listesinde yer alır.
  • İbuprofen ya da aspirin alırken, doktorunuzun tavsiyelerine uyun.
  • ‘Flavonoid’ içeriği zengin olan elma, kızılcık, sarımsak, soğanlar ve kerevizden kaçınılmalıdır. Çünkü bunlar gastrite neden olan ‘Helikobakter pilori’nin gelişmesine yardım eder.
  • Sindirim sistemini zorlayan ağır ve gastriti kesinlikle arttıran yüksek yağlı ve yüksek kolesterollü gıdalardan kaçının.
  • Lahana, pişmiş kuru fasulye, süt, brokoli gibi bazı gıdalar, vücutta asit salgısını artırdıklarından olumsuz etki yapabilirler. Gastrit etkilerinden uzak durmak için bu tür etkileri olan gıdalardan kaçınılmalıdır.

Gastrit için kaçınılması gereken yiyecekler belli bir yöntemle kontrol edilmelidir.

Buradaki basit çizelgeler size, gastrit için kaçınılması gereken yiyeceklerle ilgili tam bir fikir verebilir.

  • Sebzeler         
  • Çiğ soğan
  • Lahana
  • Brokoli

Meyveler       

  • Olgunlaşmamış meyveler
  • Kabuklu yemişler
  • Limon
  • Portakal
  • Kızılcık
  • Greyfurt
  • Domates

Et       

  • Kıyma
  • Sığır gerdan
  • Yağda kızarmış tavuk köftesi
  • Baharatlı tavuk kanadı
  • Balık
  • Yılan balığı
  • Somon
  • Ringa balığı

Tahıllar          

  • Sert tahıllar
  • Buğday
  • Pirinç

Katı ve sıvı yağlar     

  • Kremalı salata sosları
  • Palmiye yağı
  • Süt ürünleri
  • Milk shake (Şekerli, meyve aromalı ve sütlü soğuk içecek)
  • Ekşi kremalar
  • Peynir
  • Süzme peynir
  • Dondurma

Tatlılar ve diğerler     

  • Tereyağlı kurabiyeler
  • Çikolata
  • Patates cipsi
  • Mısır cipsi
  • Donat
  • Browni

İçecekler        

  • Çay
  • Kahve
  • Likör
  • Gazlı tatlı içecekler

Gastrit için kaçınılması gereken bu uzun listeye bakınca, açıkçası merak etmişsinizdir; gastrit için alınacak yiyecekler tam olarak hangileridir diye. İşte, gastrit için alınacak gıdalara karar verirken bazı dikkate alınması gereken unsurlar.

  • Vücutta sıvı miktarını yeterli düzeyde tutmak için, kişi her gün en az 6 bardak su içmelidir.
  • Kalsiyum ve B vitaminince zengin, badem, tam tahıl, sebze, deniz sebzeleri ve koyu yeşil sebzeler yemeye özen gösterin.
  • Kırmızı etten ziyade, yağsız etler tüketmeye çalışın, soğuk su balıkları, soya peyniri ve fasulye yiyin. Bunlar vücudunuzun ihtiyacı olan proteini size sağlayacaktır.
  • Zeytinyağı, bitkisel yağlar kullanın ve ayrıca yüksek şekerli beslenmekten, makarna ile ekmeklerden kaçının. Normal sirkeler yerine elma sirkesi tüketebilirsiniz.
  • Ispanak ve havuç suyu için, ayrıca mide enfeksiyonunu yatıştırmak için yoğurt yiyin.

Stresinizi arttıran egzersiz ve aktivitelerden kaçınmaya çalışın, çünkü stres gastrit nedenlerinden birisidir. Bununla birlikte haftada en az 5 gün 30 dakika egzersiz yapmalısınız. Az yağ içeren dengeli bir beslenme programını benimseyin. Gastritinizin iyileşmesi için çok gerekli olan, doktorunuzun verdiği ilaçlara mutlaka devam edin.

Gastrit Diyeti

Uzm. Dr. Suat BİLİR

Böbreklere iyi gelen yiyecekler bitki, meyve ve sebzelerden oluşur. Kullanımları konusunda dikkatli olmak gerekir. Beslenme programına dahil edilerek kullanılır

Böbreklere İyi Gelen Yiyecekler

Böbrek idrar yolunda ve kan içinde birikmiş olan toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasına olanak sağlar. Toksinlerin zaman içinde zehirleme özellikleri bulunur. Böbreklerin fonksiyonlarını yerine getirmemesi durumunda toksinler vücuttan atılmayacaktır. Bu da zehirlenmelere ve ölümlere bile yol açabilir. Bunun içinde böbrek sağlığına dikkat etmek gerekmektedir.

Böbrek hastalıkları zaman içinde böbrek fonksiyonlarının tamamen yok olmasına sebep olabilir. Bunu yaşamamak adına beslenmeye ve sıvı alımına dikkat etmek gerekir. Özellikle doğal olan bitkiler ve kürler bu anlamda fayda sağlamaktadır. Böbrek rahatsızlığına ve hastalıklarına iyi gelecek olan kürlerin ve bitkilerin birçok çeşidi bulunur.

Özellikle Ahmet Maranki kürleri, ibrahim Saraçoğlu kürleri böbrek büyümesine, böbrek iltihabına, böbrek kistlerine, böbrek taşına ve böbrek rahatsızlığına iyi gelmektedir.  Ayrıca kaplıcalar, şifalı sular, şifalı yiyecekler böbrek taşı dökmeye yardımcı olmaktadır. Bunların yanı sıra böbreğe iyi gelen yiyecekler konusunda da dikkatli olmak gerekir. Çünkü sağlıklı şekilde yaşama devam etmek için düzenli ve dikkatli beslenmek şarttır.

Böbrek hastalığına karşı korunmak için yediklerimize dikkat ederken periyodik sağlık kontrollerini de yaptırmak gerekir.

Böbrek Hastalıklarına İyi Gelen Bitki Karışımları Nelerdir?

Böbrek ağrısına, böbrek taşlarına iyi gelen bitkiler arasında en faydalı zencefil ve limondur. Özellikle taş düşmesine ve erimesine fayda sağlarlar. Taş düşürme konusunda fayda sağlayan bitkilerin düzenli ve aksatılmadan kullanılması gerekmektedir. Bu bitkiler arasında;

Ayı üzümü; ayı üzümünün yaprakları kuru halde çay demler gibi demlenerek kullanılabilir ya da meyvesi pişirilerek ve pişirilmeden tüketilebilir. Özellikle antiseptik özelliğinden kaynaklı olarak idrar yollarına iyi gelir.

Kızılcık; kızılcık birçok hastalığa iyi gelirmi, eski dönemlerden bu yana bağırsak sorunlarında, mide sorunlarında, idrar yolları sorunlarında ve böbrek iltihapları sorunlarında kullanılmaktadır. İdrarda bulunan asit seviyesini dengelediğinden dolayı özellikle böbrek taşı eritme konusunda fayda sağlar.  Taş ve diğer böbrek sorunları için bu bitkiyi marmelat, reçel ve meyve suyu olarak kullanabilirsiniz.

Yaban mersini; bu bitkinin meyvesi pişmiş ya da pimemiş şekilde tüketilebilir. Yaprakları harika bir tada sahip olduğu için çay gibi kolay şekilde demlenebilir. Meyvesi reçel yapılarak da tüketilebilmektedir. Anti septik özelliği olduğundan dolayı kesinlikle 3 haftadan daha fazla kullanılmamalıdır. Bu meyve ciddi düzeyde yan etkiler oluşturabildiği için kesinlikle doktor kontrolünde kullanılmalıdır.

Dulavrat otu; böbrek için üretimi yapılan ilaçların hemen hemen hepsinde kullanılan bir ottur. Dikenli bir yapıya sahip olan bitki için idrar söktürücü özelliği bulunduğu söylenir. Ayrıca bakterileri ve mantarları engeller, kan temizler, kireçlenme problemlerinin önüne geçer, romatizmaya fayda sağlar ve gut hastalığına iyi gelir. Böbrek taşı dökme konusunda zorlanan kişilere fayda sağlar.

Isırgan otu; İdrar sorunlarına, ödem sıkıntılarına, egzamaya gut hastalığına ve böbreklere iyi gelir. Özellikle çay olarak tüketilebilir.

Karahindiba; böbrek hastalıklarına, cilt sorunlarına ve mide sorunlarına fayda sağlar.

Asya ginsengi; böbrekler için sık şekilde kullanılan bitkiler arasında yer alır. Ülkemizde çok bilinmese de dünya çapında sık şekilde tercih edilir.

Pirinç; pirinçte az düzeyde potasyum bulunur. Bu özelliğinden dolayı böbrekler pirincin filtreleme işlemlerini kolay şekilde yapabilmektedir.

Böbrek Hastalarına İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir?

Yoğurt; mayalanma ile elde edilen süt ürünleri probiyotik olduğundan dolayı böbrek sağlığı için oldukça faydalıdır. Yoğurt ve buna benzeyen ürünler yaralı olan bakteriler içerdiğinden dolayı böbreklerin bağışıklık kazanmasına olanak sağlar.

Maydanoz; birçok hastalığa fayda sağlamaktadır. Böbrek taşlarının ortadan kaldırılmasına fayda sağlarken idrar söktürme özeliği de taşımaktadır. Maydanoz böbrek sağlığına, iyi gelirken böbreklerin hızlı şekilde çalışmasına olanak sağlar. Özellikle vücutta bulunan toksin maddelerinin atılmasını sağlayarak zayıflama konusunda etkilidir. Maydanozda bulunan yararlı maddeler birbirleri ile etkileşir ve böbrekleri temizler.

Kabak çekirdeği; antioksidan özelliğe sahiptir. Vitamin ve mineral açısından zengin olduğundan dolayı yararlı olan bir gıdadır. Böbrek sağlığını serbest olan tüm radikallerden korumaktadır.

Zerdeçal; birçok ilacın içinde bulunan zerdeçal antiseptik özelliği ile böbrek sağlığının korunmasını sağlar.

Zencefil;  pişmiş ya da çiğ olarak tüketilebilir. Kanı temizleme özelliği bulunan zencefil böbrekleri toksinlerden de arındırmaktadır. Özellikle şeker hastalarının böbrek sağlığın için sık şekilde kullanması gerekir.

Adaçayı; böbreklerin çalışmasına, sinirlerin yatışmasına, mide bulantısının kesilmesine, bağışıklığın güçlenmesine, kan dolaşımının hızlanmasına, sindirim sisteminin düzenlenmesine fayda sağlar. 1 bardak sıcak suyun içine atılacak olan bir tutam adaçayı demleme usulü hazırlanmalıdır. Gün içinde 1 bardak tüketilmelidir. Özellikle yemeklerden sonra tüketilmesi böbreklerin çalışmasına katkı sağlar.

Kırk kilit otu; kum rahatsızlıklarına, taş sorunlarına, böbrek hastalıklarına ve mesane sorunlarına iyi gelir. Özellikle kum ve böbrek taşı sorunu yaşayan kişilerin çayını tüketmesi gerekir. Böbrek taşı oluşumunun önüne geçen kırk kilit otu var olan taşlarında düşmesine olanak sağlar.

Ayrık otu; idrar söktürücü olan ayrık otu özü kullanılmalıdır. İdrar söktürmenin yanı sıra böbrek iltihaplarının kurumasına, böbrek kum ve taşlarının düşürülmesine olanak sağlar.

Böbrek Sağlığı İçin Su Tüketimi

Böbreklerin sağlıklı ve en düzgün şekilde çalışabilmesi için bol düzeyde su tüketimi yapılması gerekir. Böbrekler oldukça fazla kılcal damarlardan meydana gelmiştir. Bu damarlar her kalp atışında insan vücudunda olan kanın filtrelenerek zehirli olan maddelerden temizlenmesine olanak sağlar.

Zararlı ve zehirli olan maddelerin tamamı gün içinde tüketilen su ile ve böbreklerin işlevleri ile insan vücudunda kolay bir şekilde atılır. Fazla düzeyde su tüketilmemesi sonucunda zararlı olan tüm maddeler böbrekler ile atılmaz ve böbrek fonksiyonlarının bozulmasına sebep olur.

Böbrek sağlığının en doğru şekilde korunabilmesi için erkek ve kadınların gün içinde 2,5 litre üzerinde su tüketimi yapması gerekmektedir. İnsan vücudunun % 60’ı su olduğu için suyun sağlık açısından önemli bir yeri bulunur.

Özellikle yaz aylarında terlemenin fazla olmasından dolayı su tüketimi çoğaltılmalıdır. Yalnız böbrek sağlığı için 4 litre üzerinde su tüketimi zararlara yol açabilir. 4 litre üzerinde yapılacak olan su tüketimi böbreklerin yorulmasına sebep olur. Yorulan böbrek filtreleme işlemini yerine getiremez ve görevlerini tam anlamı ile yapamaz.

Böbrek Sağlığı İçin Meyve ve Sebze Tüketimi

Yükse düzeyde protein içeren meyve ve sebzeler vücutta bulunan üre miktarının çoğalmasına sebep olur. Bu şekilde böbreklerin üzerinde bulunan yük çoğalır ve fonksiyonları bozulmaya başlar. Üre miktarının çoğalması ile böbrekler bu ürelerin dışarı atılmasını sağlar. Dışarı atılma işleminde böbrekler zorlanacağı için vücutta bulunan diğer maddeleri dışarıya atamaz.

Protein ile alakalı olan alımları kontrol altına almak, bol düzeyde meyve tüketmek ve sebze tüketimi yapmak üre oranının düşmesini sağlar. Bu sayede de böbrek ferahlar ve daha kolay şekilde fonksiyonlarını yerine getirir. Beslenme böbreklerin sağlıklı şekilde görevini yerine getirmesi için önemlidir. Düzenli ve sağlıklı şekilde beslenme programı oluşturmak için uzman olan bir hekimden yardım alınabilir.

Sorun ve hastalık ile alakalı olarak ortaya çıkacak olan her türlü belirtide mutlaka uzmana başvurmak gerekir. Çünkü böbreklerde oluşan sorunlar yaşamsal açısından ciddi sorunlara yol açar. Ölüm ile sonuçlanabilecek olan bu sorunların önüne geçmek için mutlaka erken tanı yapılması gerekmektedir. Erken tanı tüm hastalıkların tedavisinde fayda sağlar.

İçerik gizle 1 Şeker Hastalarının Yemesi ve Yememesi Gereken Gıdalar 1.1 Tahıllar 1.2 Protein 1.3 Süt Ürünleri 1.4 Meyve ve Sebzeler 1.5 Yağlar ve Şekerler 1.6 Diyabet ve Karbonhidratlar 2 Şeker Hastalarına Beslenme Önerileri

Yediğiniz gıdaları kontrol altına almak, sadece şeker hastası insanların hastalıklarını kontrol altına almalarına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda ne kadar iyi hissettiklerini ve her gün ne kadar enerjiye sahip olduklarını etkiler.

Bu yazımızda diyabet hastalarının yemesi gereken ve kaçınması gereken gıdalardan bahsedeceğiz.

Şeker Hastalarının Yemesi ve Yememesi Gereken Gıdalar

Şeker hastalığına sahip olmak insanların zevk aldıkları gıdaları yemesine engel olmak zorunda değildir. Bununla birlikte, bu gıdaları daha az porsiyon daha az yemek yemeleri gerektiği anlamına gelir.

Uzmanlar, çoğu insan için karbonhidrat alımının toplam kalorinin %45 ila %65 arasında olmasını önerir. Bu yüksek karbonhidrat alımı iyi diyabet yönetimi için fayda gösteren bitki bazlı diyetler, uzun vadeli çalışmalar ile tutarlıdır.

Bununla birlikte, bazı araştırmalar, karbonhidrat alımı kalorilerin %5ila %35’i arasında olduğunda insanların kan şekeri düzeylerini artırabilir olduğunu gösterdi. Araştırmanın büyük kısmı ketogenik diyet ve Akdeniz diyetleri gibi daha yağlı diyetler için yapılan kısa süreli araştırmalardan gelmektedir.

Ayrıca Bakınız: Akdeniz Diyeti Faydaları

Uzmanlar bağırsak bakterilerinin sağlık üzerindeki etkisini anlamaya yeni başlamışlardır. Bilinen, yüksek lifli karbonhidratların bağırsak bakterilerini beslemesi, yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyet sıklıkla bağırsak bakterilerinin ölümüyle sonuçlanır. Diyabetliler daha düşük bağırsak bakterileri seviyesine sahip olduklarından, bu idealden uzaktır.

Ayrıca Bakınız: Şeker Hastalığı Nedenleri

Dünyanın en uzun yaşayan, Mavi Bölgeler olarak bilinen nüfusu, tümüyle gıdalar ve karbonhidratlardan zengin bitki temelli beslenmektedir.

Diyabet hastalarının sağlıklı beslenme anahtarı, besin gruplarının her birinden çeşitli sağlıklı besinler yemektir.

Önemli besin gruplarından kaçınmanız gereken yiyecekler ve önerilen değişiklikler aşağıda listelenmiştir.

Tahıllar

Bütün tahıllarda nişasta vardır. Rafine tahılları kullanmaktan kaçınmak, seçilen diyet ne olursa olsun, kan şekerini bütün tahıllardan daha hızlı etkilediğinden, diyabetli insanlar için akıllıca bir seçimdir.

Diyabetli kişiler gıdalardaki içerik maddeler listesine bakmalı ve beyaz un veya zenginleştirilmiş undan yapılmış gıdalardan kaçınmalıdırlar.

Şeker hastalarının kaçınması veya sınırlandırılması gereken rafine edilmiş unlardan yapılan tahıllar ve ürünler:

  • Beyaz pirinç, makarna ve un
  • Beyaz ekmek, beyaz unlu mamuller
  • Tam tahıllı gıdalardan yapılmamış kahvaltılık gevrekler
  • Krakerler ve simit
  • Kurabiye
  • Kek ve pasta
  • Çörek

Tam tahıllardan günde iki ekstra porsiyon, prediyabet gelişme şansını azaltabilir ve %2 oranında şeker hastalığı gelişme riskini azalttığı gösterilmiştir.

Şeker hastalarının yiyebileceği tahıllar:

  • Kahverengi ve esmer pirinç
  • Arpa
  • Kinoa
  • Yulaf ezmesi
  • Yüksek lifli tahıllar (porsiyon başına en az 5 gram lif)
  • Tam tahıllı filizli ekmek (servis başına en az 3 g lif)

Protein

Protein, bedenin vücut dokusunu inşa etmesini, bakımını ve değiştirilmesini sağlar. Vücudun organları, kasları ve bağışıklık sistemi proteinlerden oluşur. Protein karbonhidratlardan daha az verimli olmasına rağmen şekere de dönüşebilir.

Sığır eti ve kuzu eti gibi kırmızı et yemek, az miktarda tüketildiğinde bile diyabet riskini artırdığı gösterilmiştir.

Dana sığır eti gibi işlenmemiş kırmızı etlerin günde 100 gram tüketilmesi %2 oranında şeker hastalığı gelişme riskini arttırdığı bulunmuştur. Pastırma gibi işlenmiş kırmızı etin daha küçük bir porsiyonu, diyabet riskini yüzde 51 oranında artırır.

Kırmızı et ürünleri yerine kümes hayvanları, balıklar, az yağlı sütler, kepekli tahıllar veya kuruyemişler gibi daha sağlıklı olan diğer protein kaynakları tüketilmesi diyabet riskini yüzde 35’e kadar düşebilir.

Şeker hastalarının kaçınması veya az yemesi gereken protein kaynakları:

  • Kırmızı et (sığır eti, kuzu eti)
  • Kızartılmış, yüksek sodyumlu etler
  • İşlenmiş etler (pastırma, sosisli sandviç, şarküteri eti)
  • Kaburga ve diğer yağlı et kısımları
  • Kanatlı hayvan derisi
  • Kızartılmış balık

Şeker hastalarının yiyebileceği protein kaynağı gıdalar şunları içerir:

  • Fasulye
  • Mercimek
  • Kuruyemiş
  • Soya
  • Balık
  • Deniz ürünleri
  • Derisiz beyaz et
  • Yumurta

Süt Ürünleri

Süt proteinleri önemli bir kalsiyum kaynağı olup proteinler ve vitaminler içerir ve diyabetli insanlar her gün süt, yoğurt ve peynir gibi ürünleri de tüketebilirler.

Diyabetli insanlarda diğer insanlara göre kardiyovasküler hastalık gelişme olasılığı daha yüksektir. Dolayısıyla, kandaki kolesterol düzeylerini artıran ve kalp hastalığı riskini artıran gıdalar düşük yağlı seçenekler ile değiştirilmelidirler.

Şeker hastalarının kaçınması ya da az tüketmesi gereken süt ürünleri:

  • Tam yağlı süt
  • Tam yağlı yoğurt
  • Tam yağlı süzme peynir
  • Tam yağlı peynirler
  • Tam yağlı ekşi krema
  • Tam yağlı dondurma

Şeker hastalarının tüketebileceği süt ürünleri şunları içerir:

  • Az yağlı veya yağsız süt ürünleri
  • Yüzde 1 veya yağsız süt
  • Az yağlı kaymaksız yoğurt
  • Az yağlı peynir
  • Az yağlı ekşi krema

Meyve ve Sebzeler

Meyve ve sebzeler besin değeri çeşitliliğinin yanı sıra, aynı zamanda vücut ağırlığını yönetmeye, inme, kalp hastalığı, bazı kanserler ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olurlar.

Bazı meyveler kan şekeri düzeylerinin yükselmesine neden olabilse de, ekmek gibi bazı karbonhidratların yaptığı gibi bu kadar keskin artışlara neden olmazlar. Bütün meyveler, yüksek kaliteli karbonhidratlar olarak kabul edilir ve glikoz emilimini yavaşlatmaya yardımcı olabilen lif içerirler.

Kurutulmuş meyve konsantre doğal şekerler içerir, bu da kan şekeri seviyesini yükseltebilir. Yüksek tansiyonlu insanlar konserve ve turşu sebzelerde sodyum seviyelerine dikkat etmelidirler.

Şeker hastalarının kaçınması ya da az tüketmesi gereken meyve ve sebzeler:

  • Kuru meyveler
  • Şeker şurubu ile konserve meyveler
  • Reçel
  • Şekerli elma püresi
  • Kutu meyve suları
  • Ek sodyum ile konserve sebzeler
  • Turşu

Şeker hastalarının tüketebileceği sebzeler ve meyveler şunları içerir:

  • Çiğ, buğulanmış, kavrulmuş veya ızgara taze sebzeler
  • Dondurulmuş sebzeler
  • Konserve sebzeler (tuzsuz veya düşük sodyumlu)
  • Taze meyveler
  • Dondurulmuş meyveler
  • Konserve meyveler
  • Meyve püresi (ekstra şekersiz)

Yağlar ve Şekerler

Yağ, omega-3 gibi esansiyel yağ asitlerinin bir kaynağıdır ve sağlıklı, dengeli bir diyetin önemli bir parçasıdır. Yağ ayrıca vücudun A, D ve E vitaminlerini emmesine yardımcı olur.

Doymuş yağların ve trans yağların doymamış yağlarla değiştirilmesi kolesterolü düşürür ve kalp rahatsızlığı riskini azaltır.

Şekerli gıdalar, tatlılar çoğunlukla şekerden yapılır ve düşük kaliteli karbonhidrat olarak düşünülür. Besin değeri yoktur ve kan şekerinde keskin bir artışa neden olabilirler.

Şeker, kilo alımına katkıda bulunabilir ve bu da şeker hastalığını kontrol altına alıp kalp hastalığı ve inme riskini arttırır.

Şeker hastalarının kaçınması ya da az tüketmesi gereken yağlar ve şekerler şunları içerir:

  • Tereyağı
  • Bazı yağlar, örneğin palmiye yağı
  • Krema esaslı soslar
  • Tam yağlı mayonez
  • Patates kızartması
  • Ekmek ve hırpalanmış yiyecekler
  • Patates cipsi
  • Çörek
  • Kruvasan
  • Kahvaltılık hamur işleri
  • Kekler ve kurabiyeler
  • İşlenmiş unlu mamuller
  • Pizza hamuru
  • Soslar ve çeşniler
  • Mikrodalga yemekler
  • Sofra şekeri
  • Akçaağaç şurubu
  • Tatlılar ve şekerlemeler
  • Meyve aromalı yoğurt
  • Gazoz
  • Aromalı kahve içecekleri
  • Çikolatalı içecekler
  • Bira
  • Alkollü meyveli içecekler
  • Tatlı şaraplar

Şeker hastalarının tüketebileceği sağlıklı yağlar, şekerler, içecekler ve yiyecekler şunları içerir:

  • Zeytinyağı veya kanola yağları
  • Az yağlı soslar
  • Somon ve diğer yağlı balıklar
  • Avokado
  • Kuruyemişler
  • Tohumlar
  • Elma
  • Turunçgiller
  • Portakal
  • Armut
  • Çilek
  • Muz
  • Aromalı olmayan su
  • Şekersiz aromalı su
  • Az miktarda şarap
  • Sade veya az yağlı sütten hazırlanmış kahve
  • Tatlandırıcı olarak taze, dondurulmuş veya kurutulmuş meyveler

Diyabet ve Karbonhidratlar

Yiyeceklerde nişasta, şeker ve lif gibi üç ana karbonhidrat türü vardır. Karbonhidratlar kan şekeri düzeylerini diğer besin maddelerinden daha fazla etkiler.

Vücut, nişastaları ve şekeri glikoz haline getirir. Bununla birlikte, lif, vücut tarafından diğer karbonhidratlarla aynı şekilde işlenmez ve bu nedenle kan şekeri seviyelerini yükseltmez.

Meyveler, sebzeler, baklagiller ve tahıllar sağlıklı karbonhidratlar olarak kabul edilir. Sağlıklı karbonhidratlar enerji, vitaminler, mineraller ve lif gibi besin maddeleri sağlar.

İlave  şekerli yiyecek ve içecekler gibi sağlıksız karbonhidratlar da enerji sağlarken, az miktarda besin değeri içerirler.

Diyabetli kişiler, glikoz seviyelerinin hedefin altında kalmasını sağlamak için karbonhidrat alımlarını kontrol altına almalılar.

Bir diyetisyene danışmak, sağlıklı beslenme planı geliştirmeye yardımcı olabilir. Kilo, fiziksel aktivite düzeyi, ilaçlar ve kan şekeri hedefleri gibi faktörlere dayanarak hangi gıdaların yiyeceğini, ne kadar yiyeceğini ve ne zaman yiyeceğini önerebilirler.

Şeker Hastalarına Beslenme Önerileri

Aşağıdaki adımlar, sağlıklı beslenme ve kan şekeri seviyelerinin korunması için yardımcı olabilir:

  • Sabahları ve günde en az bir öğünden 2 saat sonra kan şekerini kontrol edin.
  • Günde üç öğün arasında iki ya da üç öğün atıştırmalık yiyin.
  • Çeşitli gıdalar yiyin.
  • Her öğünde yeterli miktarda nişasta (yaklaşık bir fincan veya daha az) alın.
  • Kan şekeri yükselmelerini önlemek için bir seferde sadece bir bardak süt için.
  • Meyve porsiyonlarını küçültün.
  • Yüksek karbonhidratlı beslenirseniz, yağ ve kolesterolü sınırlayın.
  • Her gün kahvaltı yapın.
  • Az yağlı süt ve yağsız protein ile açlığınızı yatıştırabilirsiniz.
  • Meyve suyundan kaçının.
  • Tatlı tüketimini sınırlayın.
  • Tatlandırıcı olarak meyve tüketebilirsiniz.
  • İlave şekerden kaçının.
  • Sodyum ve tuzu asgari seviyede tutun.
  • Alkol kullanımını kısıtlayın.
  • Gıdalardaki toplam karbonhidrat miktarlarını kontrol edin.
  • Bağırsak bakterilerini ve insülin duyarlılığını olumsuz yönde etkileyebilecek yapay tatlandırıcıları az miktarda tüketin.
  • Porsiyon boyutlarına dikkat edin.
  • Karbonhidrat alımını ve kan şekeri seviyelerini izlemek için bir beslenme günlüğü tutun.

BENZER KONULAR image Sardalya Balığının 5 Önemli Faydası ve Zararları Nelerdir? Sardalye yemekten hoşlanıyorsanız, çeşitli sağlık yararları elde edersiniz. Protein ve “iyi” yağlarla birlikte, sardalyeler hastalıkların önlenmesi ile ilişkili çeşitli vitaminler… image Kesilmiş Meyve ve Sebzelerde Besinler Neden Kaybolur? Meyve ve sebzeleri daha rahat hale getirmenin bir yolu, onları önceden kesilmiş ve paketlenmiş olarak satın almak veya eve getirdikten… Papaya Yemek Ne Kadar Faydalı? Zararlı Mı? Yüksek besin içeriği nedeniyle, papayalar tüm vücut için sağlık yararları sunar. Papaya‘nın güçlü antioksidan vitaminleri ile hücrelerinizi sağlıklı tutar ve… Mantarın Bilinmesi Gereken 4 Faydası ve Zararları Nelerdir? Şifalı mantarlar ve mantarlar tarafından sağlıkla ilgili toplam 126 fonksiyonun üretildiği düşünülmektedir. Sağlığı iyileştirmek, sağlık koşullarını önlemek veya yönetmek için… Pesketaryen Diyet Hakkında İpuçları Pesketaryen diyetinizi daha kolay ve sağlıklı hale getirmek için: Sağlıklı pişirme yöntemlerini seçin. Kızarmış balık ve işlenmiş gıdalar seçerseniz, bu… Pesketaryen Diyetinin Sağlığa Yararları ve Zararları Bu yeme stilini seçerseniz, diğer sağlıklı yaşam avantajlarından da yararlanacaksınız. Bir peskataryan diyet planını takip ederseniz, vejetaryen bir diyet ve… ŞEKER HASTALARI MUTLAKA DAHA ÇOK DİKKAT ETMELİ! İŞTE ŞEKER RAHATSIZLIĞINA İYİ GELEN YİYECEKLER Metabolik hastalıklar sınıfına dahil olan şeker hastalığı ya da diğer adı ile diyabet, kandaki şeker seviyesinin yüksek olması sonucu gelişmektedir. Dünya genelinde 380 milyondan fazla insan şeker hastasıdır ve bu rakam her yıl giderek artış göstermektedir. Şeker hastalığı, tip 1 diyabet ve tip 2 diyabet şeklinde ikiye ayrılmaktadır. Şeker hastalarının bu ayrımı yapmaları çok önemlidir. Çünkü her iki şeker hastalığı türü birbirinden farklıdır ve tedavi süreçleri ile beslenme şekli de aynı şekilde farklılıklar göstermektedir. Tip 1 şeker hastalığı, yağ dokusundaki hücrelerin ve iskelet kaslarının, kandaki glikozu absorbe edebilmesini sağlayan insülin hormonunun uygun şekilde üretilememesi sonucu ortaya çıkmaktadır. Kan şekeri seviyesi çok fazla yükseldiğinde açlık ve susuzluk hissinin artması, sık idrara çıkma ihtiyacı gibi sorunların yanı sıra, böbrek yetmezliği, kalp sorunları ve görme problemleri gibi daha ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabilmektedir. Dünya genelindeki şeker hastalarının yaklaşık olarak % 10’u tip 1 şeker hastalığı ile yaşamaktadır. Tip 2 şeker hastalığı ise dünya genelindeki şeker hastalarının % 90’ında gözlenmektedir. Bu tür şeker hastalığı genellikle yetişkinlerde ve yaşlılarda gözlenmektedir. Tip 2 şeker hastalığı, yaşam stilinde yapılan yanlışların bir sonucu olmakla birlikte, metabolik bir hastalık değildir. Yani kişi doğduğunda bu hastalıkla birlikte doğmaz, sonradan gelişir. Bu tür şeker hastalığı ise, vücudun pankreas tarafından üretilen insülini uygun şekilde kullanamaması sonucu ortaya çıkmaktadır. Belirti ve semptomları da tip 1 şeker hastalığına benzemektedir. Çaresi olmayan şeker hastalığı ilaçlar ile kan şekerinin düzenlenmesi şeklinde tedavi edilmektedir. Öte yandan yeme içme yapılan bazı değişimler ve düzenli egzersiz ile kandaki şeker seviyesini düşürmek mümkündür. Şekere İyi Gelen Yiyecekler Nelerdir? Bazı besinler yardımı ile kan şekerini dengelemek mümkündür. Yapılan araştırmalara göre, antioksidan (polifenol) içeren bitkisel kökenli besinler, kan şekerinin düzenlenmesinde etkilidir ve şeker hastalığı riskinin düşürülmesine de yardımcı olmaktadır. Bu yiyecekler şu şekildedir; 1. Ispanak : Kale, ıspanak, pazı ve brokoli gibi turpgiller grubuna ait olan tüm sebzeler, şeker hastalığı için ideal seçimlerdir. Bu gibi sebzeler, düşük kalori ve düşük karbonhidrat içeriklerinin yanı sıra antioksidan özellikleri ile kronik hastalıklara karşı mücadelede önemlidirler. Yapılan araştırmalara göre, bu gibi yeşil yapraklı sebzeler ve özellikle de ıspanak, tip 2 şeker hastalığının gelişmesi ihtimalini % 14 azaltmaktadır. 2. Bitter Çikolata : Flavonoidler ve diğer antioksidanlar bakımından zengin olan bitter çikolata, insülin direncinin düşürülmesine ve insülin hassasiyetinin artırılmasına, açlık ve tatlı ihtiyacının azaltılmasına yardımcı olmaktadır. Bundan dolayı bitter çikolata kalp ve tansiyon gibi sorunların gelişmesi olasılığının azaltılmasını da sağlamaktadır. 3. Fasulye : Yüksek lif içeriği ile fasulye, glikoz emiliminin düzenlenmesinde önemlidir. Yapılan araştırmalara göre fasulye gibi baklagiller felç riskinin azaltılmasına da yardımcı olmaktadır. Vücuttaki insülin salgılanmasını düzenleyen fasulye, şeker hastaları için olumlu etkilere sahiptir. 4. Sarımsak : Şeker hastalığı üzerindeki etkiler tam olarak net olmasa da sarımsak, kandaki kolesterolün düşürülmesinde ve kanın damarlar içinde pıhtılaşması ihtimalinin düşürülmesinde, felç riskinin azaltılmasında ve tansiyonun düşürülmesinde etkilidir. Tüm bu sağlık sorunlarının hepsi ise şeker hastalığı ile ilişkili olabildiğinden, sarımsak şeker hastalığını önlemeye yardımcı olabilmektedir. 5. Balık : Somon balığı, uskumru ve ringa balığı gibi balıklar yalnızca omega-3 yağ asitleri içermeleri nedeni ile faydalı değildir. Balık, kalp hastalıkları riskinin azaltılmasına yardımcı olan balık aynı zamanda, yağ ve protein içerdiği için, karbonhidrat emilimini yavaşlatmakta ve böylece de kandaki şeker seviyesinin dengelenmesine yardımcı olmaktadır. 6. Yaban Mersini : Antioksidanlar bakımından zengin olan yaban mersini, özellikle de tip 2 şeker hastalığının tedavisine yardımcı olmaktadır. Çünkü, yaban mersinin içerisinde bulunan antosiyaninler, kan şekerinin düzenlenmesini sağlamaktadır. 7. Yumurtanın Beyazı :Yumurtanın beyazı yağsız protein içerdiği ve karbonhidrat oranı oldukça düşük olduğu için, kan şekeri seviyesinin yükselmesinin önlenmesine yardımcı olmaktadır. Bundan dolayı da yumurtanın beyaz kısmı, şeker hastalığına iyi gelebilmektedir. 8. Domates : Karotenoid ve flavonodiler bakımından zengin olan domates, anti-iltihap ve antioksidant özelliklere sahiptir. Bundan dolayı da domates, kronik hastalıkların gelişmesi riskinin azaltılmasına, kalp hastalıklarına karşı korunmaya, kolesterol ve şeker hastalığına neden olan diğer sinyallerin giderilmesine yardımcı olmaktadır. Nişasta içermeye bir sebze olan domates, bu özelliği sayesinde kan şekeri seviyesinin kontrol altına alınmasını sağlamaktadır. 9. Kırmızı Soğan : Kuersetin, kapsaisin ve flavonoid gibi antioksidanlar bakımından zengin olan kırmızı soğan, süper bir anti-kanser ve kalp sağlığını destekleyen bir besin maddesi olmasının yanı sıra, şeker hastalığı gibi kronik hastalıkların oluşması ihtimalini de azaltmaktadır. 10. Badem : Güçlü bir magnezyum ve tekli doymamış yağ kaynağı olan badem, karbonhidrat metabolizmasının düzenlenmesine yardımcı olmaktadır. Yapılan araştırmalara göre, magnezyum oranı yüksek beslenme şekli, tip 2 şeker hastalığının gelişmesi olasılığını % 30 oranında azaltmaktadır. 11. Zeytinyağı : Yapılan araştırmalara göre tereyağı yerine zeytinyağını tercih etmek, şeker hastalığının gelişmesi olasılığını % 50 oranında azaltmaktadır. Ayrıca zeytin yağı, önemli antioksidan ve tekli doymamış yağ içeriği ile, kalp sağlığını korumakta ve şeker hastalığına neden olabilen kolesterolün düşürülmesine yardımcı olmaktadır. 12. Tatlı Patates: Diğer normal patatesle karşılaştırıldığında tatlı patates, kandaki şeker seviyesinin düşürülmesinde daha etkilidir. Antosiyanin ve diğer antioksidanları içeren tatlı patates, koroner kalp hastalığı ve kanser gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olmasının yanı sıra, şeker hastalarını da bu gibi kronik hastalıklara karşı korumaktadır. 13. Tarçın: Yapılan araştırmalara göre, günde 1 ile 6 gram kadar tarçın tüketilmesi halinde, kana bulunan kan şekeri, kolesterol ve yağ oranı azalma göstermektedir. Ayrıca tarçın, kan şekerini düzenlediği için tip 2 diyabet hastalarının kalp krizi geçirme olasılığını azaltmaktadır. 14. Diğer Yiyecekler

  • Yulaf ezmesi,
  • Yağsız yoğurt,
  • Kinoa,
  • Baklagiller,
  • Tahıllar,
  • Yağsız kırmızı et.
  • Psyllium kabuğu

Bu önemli bilgi ve yöntemlerden daha fazla kişinin faydalanması için, beğenip, paylaşmayı unutmayın lütfen… Görsel kaynaklar:

  • http://www.rd.com/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/01_darkchocolate_Best-Superfoods-for-Diabetics_569834344_beats1-1024×683.jpg
  • http://www.rd.com/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/03_blueberries_Best-Superfoods-for-Diabetics_329758463_funnyangel-1024×683.jpg
  • http://www.rd.com/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/04_steelcutoats_Best-Superfoods-for-Diabetics_267494663_Brent-Hofacker-1024×683.jpg
  • http://www.rd.com/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/07_Psyllium-husk_Best-Superfoods-for-Diabetics_352163813_sasimoto-1024×683.jpg
  • http://www.rd.com/wp-content/uploads/sites/2/2017/03/09_spinach_Best-Superfoods-for-Diabetics_540739732_Natali-Zakharova-1024×683.jpg

İçerik Kaynakları :

  • http://www.diabeticlivingonline.com/food-to-eat/nutrition/top-25-power-foods-diabetes
  • http://www.webmd.com/diabetes/diabetic-food-list-best-worst-foods#1
  • http://www.rd.com/health/healthy-eating/10-diabetes-super-foods/
  • https://authoritynutrition.com/16-best-foods-for-diabetics/
  • http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/diabetes-superfoods.html?referrer=https://www.google.com.tr/
  • http://yemek.mynet.com/sekere-iyi-gelen-yiyecekler-1153263

Kadınlar kulübü editörleri olarak araştırdık gut hastalığı diyeti, gut hastalığına iyi gelen meyveler, gut hastalığına doğal çözüm makalemizi hazırladık. Gut hastalığına ne iyi gelir öğrenmek isterseniz makalemizi okumanızı tavsiye ederiz. Gut hastalığı, erkeklerde yaşlanmayla kadınlarda ise menepoz sonrası görülen bir tür artrittir. Kanda ürik asit seviyesinde çok yükselme olduğunda görülür. Gut hastalığı, eklem iltihabına neden olup, çok ağrılı bir hal alabilir. İşte gut hastalığına bitkisel çözüm yolları

image
gut hastalığına ne iyi gelir

Elma Bu meyve gut hastalığına doğal çözümdür. Her gün bir elma yemeniz ağrılarınızı hafifletecek, size şifa olacaktır. Keza günde 1 bardak kiraz suyu da, içeriğindeki zengin antioksidanlar sayesinde iltihabı azaltır ve sağlığınıza kavuşmanıza yardımcı olur.

image
gut hastalığına ne iyi gelir

Sebze Suları Havuç, pancar, kabak ve salatalık suyu gibi taze sebze suları kan arındırır ve yavaş yavaş ağrıyı azaltır.

image
gut hastalığına iyi gelen meyveler

Sıcak Suda Ayaklarınızı Tutun İçinde kaya tuzu olan sıcak suya ayaklarını koymak ve öylece beklemekte gut ağrısını kesen şifa yollarındandır.

image
tuzlu su

Limon Limon en iyi detoks yiyeceklerindendir. Bedeni toksinlerden arındırıp, zindelik verir. Günde en az 3 kez limonlu su içmek gut hastalığına bitkisel çözüm olur. Hatta kireçlenme içinde limon suyu harika bir gıdadır.

Masaj Zencefil ve zerdeçaldan yapılan macunu gut hastalığı olan bölgelere uygulayıp masaj yapmanız ürik asiti azaltan etkili tedavi yollarındandır.

YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları Kadınlar Kulübü’ne aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece Kadınlar Kulübü tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации